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Cada vez que una persona toma un vaso de leche o ingiere algún derivado lácteo puede tener la tranquilidad de que dichos productos no van a ser perjudiciales para su…
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La alimentación de los bovinos es un factor importantísimo en el mundo de la ganadería, ya que, este tipo de animales son criados para el consumo humano; en ese sentido,…
![¿Cuándo un bovino está listo para el beneficio? 5 Bovino para el beneficio](https://somex.com.co/wp-content/uploads/2021/08/Bovino-beneficio-760x428.jpeg)
En el proceso de cría, crecimiento y mantenimiento de los bovinos para carne de consumo humano hay varias etapas fundamentales que determinan la calidad final de la carne que llegará…
![¿Cómo se mide la calidad de la carne? 6 Calidad de la carne](https://somex.com.co/wp-content/uploads/2021/07/Calidad-de-la-carne1-760x428.jpeg)
Uno de los factores primordiales en todo el proceso de beneficio, comercialización y preparación de la carne es su calidad. De ahí parte casi que todo el éxito de la…
![Qué papel cumplen las sales mineralizadas en la alimentación ganadera 7 Sales mineralizadas](https://somex.com.co/wp-content/uploads/2021/07/Sales-mineralizadas-760x428.jpeg)
Las sales mineralizadas son una asociación de compuestos inorgánicos que sirven para complementar la alimentación de los seres vivos, en general. En el caso específico del ganado estos componentes minerales…
![¿Cuáles son las razas de ganado más comunes y cuáles son sus características? 8 Razas de ganado](https://somex.com.co/wp-content/uploads/2021/07/Razas-de-ganado-760x428.jpg)
Por siglos los seres humanos han domesticado animales para su beneficio, incluso parte importante del crecimiento de los primeros asentamientos sedentarios se dieron gracias a la implementación de la ganadería…
![¿Cómo hacer un destete adecuado de tus terneros? 9 Destete adecuado de tus terneros](https://somex.com.co/wp-content/uploads/2021/06/Destete-terneros-760x428.jpg)
Uno de los procesos más importantes en la productividad ganadera es el que se realiza cuando se separan las crías de su madre para que empiecen una etapa de crecimiento…
![Manual para la elaboración de queso costeño picado 10 Elaboración queso costeño picado](https://somex.com.co/wp-content/uploads/2021/05/Queso-costeño-picado-760x428.jpg)
Es un producto autóctono de los departamentos de la costa atlántica, región se caracteriza por la alta producción de leche bovina; cuya implementación en el departamento del Caquetá es sumamente…